スタッフの声
8月22日（金）金沢の外気温34度前後、事務所のエアコンが突然「フス～ン」と音をたてて止まった！電源が入らない！サウナような事務所になった('Д')
この真夏日が続く中、事務所のエアコンが壊れた！ サウナ室の中で仕事をしているように、身体中から汗が吹き出します。 パソコンもかなりの高熱です、夕方西日にさらされる事務所なので暑さは外にいるより暑い！ 大家さんにすぐに連絡 […]
豊橋市会議員の川原元則さんと愛知大学の学生ボランティアの皆さんが10名 能登製塩に来社されました
川原元則さんは愛知大学の評議員をされており、その関係もあって学生さんと志賀町へボランティアへ８回ほど行かれているということです。 ８月２１日も志賀町へ行かれる途中で当社へお立ち寄りいただきました。 川原さんは当社が新聞記 […]
暑い時にはしっかりと塩を摂りましょう！
2025年8月の夏季休暇をいただきのんびりとした時間を過ごすことができました。ただ、前半夏バテだったのか体がぐったりとして3日間ほど家に引きこもりグテ~ってしてしまいました。 7月から塩の販売を再開してバタバタとした一月 […]
能登半島 珠洲の大谷トンネルが今年の冬に通行可能に！
8月4日の朝刊には嬉しいニュースが掲載されていました。 珠洲の大谷トンネルが今年の冬には片側だけ通行可能になる！これは嬉しいニュースです。このトンネルがないと山越えをしないと珠洲市内に行けないからです。道路幅も狭く急な坂 […]
桃が美味しい季節なので桃のサラダに塩こしょうでいただきます！
桃が美味しい季節です。 甘くて優しい触感が大好きです(^^♪ そんな桃とクリームチーズ、大葉を刻み、ドレッシングにはレモン汁に能登製塩の塩こしょうを入れてみました。※塩こしょうはまだ販売を再開していないのですが、試作とし […]
めかぶ塩を作ってみました
能登半島地震以前は販売しておりました能登製塩の「めかぶ塩」少し試しに作ってみました。 わかめの根の方にある部分がめかぶです。めかぶって普通の食生活では不足しがちなフコイダンという海藻などの褐藻類の表面に見られるヌメヌメと […]
2025年5月3日 北陸中日新聞の記事に当社が掲載された！！
能登製塩が北陸中日新聞に取り上げられた記事です 能登製塩の故加藤典子社長と友人の高山の記事が新聞に掲載されました。 ウェブ版の記事は有料でないと全文は見れませんが、少しだけなら読めます(^_-)-☆
能登製塩の塩づくりから生まれる「にがり」これをどのように販売しようかと・・・。
能登製塩の非直火低温製法で作られる奥能登海水塩。その過程でできる「にがり」。従来この「にがり」は豆腐屋さんから発注をいただき納めていました。 「にがり」は2000年から2005年にかけてにがりダイエットがブームになって「 […]
能登半島 塩街道って知ってますか
能登半島は外浦地区、道の駅があるところの街道を「塩街道」と呼ばれています。製塩会社が街道沿いに並んでいるからでしょうか。 この道の駅からは製塩会社が点々とあります。 その中の一つが私ども能登製塩になります。実は現在は看板 […]