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    <title>【公式】能登製塩オンラインショップ</title>
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    <description>石川県珠洲で奥能登海水塩を作っています。非直火低温製法という独特な方式です。 50度という低温で4昼夜かけて、ミネラルバランスの良い塩を作っております。</description>
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    <title>お塩やさんの炊き込みごはん《お得》 3種セット｜奥能登海水塩使用・保存料着色料不使用【数量限定9セット】</title>
    <description>炊飯器に入れて炊くだけ。
3つの味で、食卓に新しい楽しみを。

【数量限定9セット】

能登の海水からつくった塩「奥能登の海水塩」を使った、炊き込みごはんの素3種をセットにしました。中華・豆・きのこ、それぞれ異なる味わいをお楽しみいただける食べ比べセットです。...</description>
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炊飯器に入れて炊くだけ。
3つの味で、食卓に新しい楽しみを。

【数量限定9セット】

能登の海水からつくった塩「奥能登の海水塩」を使った、炊き込みごはんの素3種をセットにしました。中華・豆・きのこ、それぞれ異なる味わいをお楽しみいただける食べ比べセットです。忙しい日も、炊飯器に入れて炊くだけで、本格的な炊き込みごはんが完成します。

保存料・着色料は一切使用していません。素材本来の旨みと、能登の塩が織りなす優しい味わいをそのままお届けします。

■ セット内容

・お塩やさんの炊き込み中華ごはん（40g）
石川県かほく市ブランドのきくらげ、瀬戸内産干しエビ、北海道産干し貝柱を贅沢に使用。具材と生姜の香りがふわりと広がる、上品でやさしい中華風の炊き込みごはんです。

・お塩やさんの炊き込み豆ごはん（70g）
有機大豆に北海道産昆布と奥能登の海水塩で味付けした、やさしい旨みの豆ごはんです。昆布の深いコクと大豆の甘みが絶妙なバランスで、シンプルながら滋味深い一品です。

・お塩やさんの炊き込みきのこごはん（53g）
石川県産ブランド椎茸「のと115」をはじめ、舞茸・えのき・しめじといった多彩なきのこをたっぷり使用。香り高く風味豊かな、きのこ本来の深い旨みが楽しめます。

■ お召し上がり方（共通）

お米2合を研いで炊飯器に入れ、本品を加えて軽く混ぜてから炊くだけで完成です。

■ 商品仕様

セット内容：炊き込み中華ごはん40g・炊き込み豆ごはん70g・炊き込みきのこごはん53g（各1袋）
賞味期限：各商品枠外に記載
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
販売者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
※本商品は数量限定9セットのスポット商品です。なくなり次第終了となります。
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    <dc:date>2026-05-26T19:21:39+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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    <title>福しおあめ 35g｜能登の海水塩使用・シンプル素材の塩飴 愛らしいティン缶入り【環境大臣特別賞受賞シリーズ】</title>
    <description>能登の塩で、ほんのり幸せな甘さを。

【2026年 環境大臣特別賞受賞シリーズ｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

「福しおあめ」は、環境大臣特別賞を受賞した「能登ひとしお」の海水塩を使った飴菓子です。砂糖・水飴・米飴・海塩というシンプルな素材だけで、甘さの...</description>
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能登の塩で、ほんのり幸せな甘さを。

【2026年 環境大臣特別賞受賞シリーズ｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

「福しおあめ」は、環境大臣特別賞を受賞した「能登ひとしお」の海水塩を使った飴菓子です。砂糖・水飴・米飴・海塩というシンプルな素材だけで、甘さの中にほんのりとした深みと丸みが生まれます。

ひと粒口に含むと、すっと広がるやさしい甘さ。後からそっと顔を出す塩のコクが、甘さをひとしお引き立てます。

■ こだわり

・シンプルな素材だけ
砂糖（国内製造）・水飴・米飴・海塩のみ。余計なものは入れていません。

・能登の海水塩の旨み
奥能登の岩礁海岸から汲み上げた海水を低温でじっくり結晶化させた「能登ひとしお」の、まろやかなミネラルがほんのりと感じられます。

・ 愛らしいティン缶
ひし形のパターンが並ぶ白いティン缶は、そのまま飾っておきたくなるようなデザインです。自分へのご褒美にも、小さな贈り物にも。

■ 商品仕様

内容量：35g
名称：飴菓子
原材料：砂糖（国内製造）、水飴、米飴（国産）、海塩
賞味期限：枠外下部に記載
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて常温保管
販売者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300091
※本品製造工場は乳成分を含む製品を製造しています。
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    <dc:date>2026-05-25T17:47:55+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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    <title>お塩やさんの炊き込みきのこごはん 38g｜奥能登の海水塩使用・保存料着色料不使用 石川県産のと115【環境大臣特別賞受賞シリーズ】</title>
    <description>厳選きのこをたっぷり贅沢に。
旨みひろがる、上品な炊き込みごはん。

【2026年 環境大臣特別賞受賞シリーズ｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

能登の海水からつくった塩「能登ひとしお」の旨みを土台に、石川県産きのこブランド「のと115」をはじめとした舞茸・干...</description>
<content:encoded><![CDATA[
厳選きのこをたっぷり贅沢に。
旨みひろがる、上品な炊き込みごはん。

【2026年 環境大臣特別賞受賞シリーズ｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

能登の海水からつくった塩「能登ひとしお」の旨みを土台に、石川県産きのこブランド「のと115」をはじめとした舞茸・干し椎茸・えのき・しめじを贅沢にたっぷり使用した炊き込みごはんの素です。旨みが凝縮された鰹の枯節や昆布のお出汁がふくよかに広がり、きのこ本来の深い旨みを引き立てます。

■ こだわりの素材

・石川県産のと115（原木栽培椎茸）
石川県奥能登の原木で丁寧に育てられた「のと115」は、肉厚でぷっくりとした食感と深い旨みが自慢の石川県ブランド椎茸です。

・石川県産舞茸・国産えのき・しめじ
数種類のきのこを組み合わせることで、香り・食感・旨みが複雑に重なります。

・北海道産昆布＋鰹の枯節
きのこの旨みを下支えするふくよかなお出汁が、全体を上品にまとめます。

? 能登ひとしお（奥能登の海水塩）
環境大臣特別賞を受賞した「能登ひとしお」を使用。保存料・着色料は一切使用していません。

■ 美味しいお召し上がり方

?お米2合とお醤油5cc、二合より少し多めの水を用意します。
?本品のきのこ・塩・お出汁と一緒に炊飯器に入れ軽く混ぜてから炊きます。
?炊き上がったら本品の昆布を混ぜて完成です。

お好みで少しみりんを加えると、さらにまろやかに仕上がります。

■ 商品仕様

内容量：38g（2合用）
原材料：干し椎茸（国産）、海塩（石川県）、昆布粉、乾燥舞茸（石川県）、乾燥えのき、かつお節粉、乾燥しめじ、乾燥めかぶ粉
賞味期限：枠外に記載
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
販売者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300114
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    <dc:date>2026-05-25T17:47:54+09:00</dc:date>
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    <title>お塩やさんの炊き込み中華ごはん 40g｜奥能登の海水塩使用・保存料着色料不使用【環境大臣特別賞受賞シリーズ】</title>
    <description>きくらげ、干しエビ、貝柱がごろっと贅沢。
旨み広がる、上品な中華ごはん。

【2026年 環境大臣特別賞受賞シリーズ｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

能登の海水からつくった塩「能登ひとしお」の旨みを土台に、石川県かほく市ブランドのきくらげ、瀬戸内産の干しエ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
きくらげ、干しエビ、貝柱がごろっと贅沢。
旨み広がる、上品な中華ごはん。

【2026年 環境大臣特別賞受賞シリーズ｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

能登の海水からつくった塩「能登ひとしお」の旨みを土台に、石川県かほく市ブランドのきくらげ、瀬戸内産の干しエビ、北海道産の干し貝柱を贅沢に使用した炊き込みごはんの素です。具材と生姜の香りがふわりと広がる、上品でやさしい中華風の味わいに仕上げました。

■ こだわりの素材

・石川県かほく市ブランドのきくらげ
コリコリとした食感と豊かな旨みが特徴の、石川県が誇るきくらげをたっぷり使用しています。

・瀬戸内産干しエビ・北海道産干し貝柱
海の恵みから引き出した滋味深いお出汁が、炊き込みごはんに奥行きを与えます。

・能登ひとしお（奥能登の海水塩）
環境大臣特別賞を受賞した「能登ひとしお」を使用。保存料・着色料は一切使用していません。

■ 美味しいお召し上がり方

?お米2合を研いで、通常より少し多めの水で炊飯器に入れます。
?本品の具材・塩・生姜を一緒に入れて軽く混ぜてから炊きます。
?炊き上がったらよく混ぜてお召し上がりください。

仕上げにごま油を数滴たらすと、より香ばしくおすすめです。もち米を使うと中華おこわとしても楽しめます。

■ 商品仕様

内容量：40g（2合用）
原材料：干しむきエビ（瀬戸内産）、干し貝柱、干し椎茸、乾燥きくらげ（石川県）、海塩（石川県）、乾燥生姜
賞味期限：枠外に記載
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
販売者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300107
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    <dc:date>2026-05-25T17:47:54+09:00</dc:date>
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  <item rdf:about="https://notoseien.jp/?pid=191892213">
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    <title>能登ひとしお お出汁しお ー中華ー 60g｜奥能登・海水塩・瀬戸内干しエビ・椎茸の中華風調味塩</title>
    <description>エビと原木椎茸の旨みが決め手
塩屋こだわりの中華風調味塩

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお お出汁しお 中華は、環境大臣特別賞受賞シリーズの「能登ひとしお」をベースに、
瀬戸内産干しエビ...</description>
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エビと原木椎茸の旨みが決め手
塩屋こだわりの中華風調味塩

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお お出汁しお 中華は、環境大臣特別賞受賞シリーズの「能登ひとしお」をベースに、
瀬戸内産干しエビと国産原木栽培干し椎茸をブレンドした万能中華風調味塩です。
化学調味料を一切使わず、海と山の旨みが広がる本格的な中華風の味わいを実現しました。

― こだわりの三つの柱

◆ 瀬戸内産干しエビの凝縮した旨み
　瀬戸内の豊かな海で育った干しエビの旨みが、塩に深いコクと奥行きを与えます。

◆ 国産原木栽培干し椎茸との海と山の旨み
　グルタミン酸（椎茸）とエビの旨みが掛け合わさることで、深みのある中華風の旨みが生まれます。

◆ 化学調味料・保存料・着色料不使用
　添加物を一切使用しない、シンプルで安心のブレンドです。

― おすすめの使い方

おにぎり、炒めもの、炒飯、玉子焼き　いつもの料理を中華風に。

― 商品仕様

内容量：60g
原材料：海塩（石川県珠洲市）83%・干しむきえび（瀬戸内産）12%・干し椎茸（国内産）5%
賞味期限：製造日より6ヶ月
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
製造者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300046
※えびアレルギーをお持ちの方はご注意ください。

食にこだわりのある方、料理好きの方への贈り物としてもおすすめです。
ギフト対応については、お気軽にお問い合わせください。
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    <dc:date>2026-05-20T14:32:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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    <title>能登ひとしお お出汁しお ー和ー 60g｜奥能登・海水塩・枯節・昆布・椎茸の和の調味塩</title>
    <description>鰹・昆布・椎茸が香る
塩屋がつくった 和の調味塩

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお お出汁しお 和は、環境大臣特別賞受賞シリーズの「能登ひとしお」をベースに、枯節・北海道産昆布・国産原木...</description>
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鰹・昆布・椎茸が香る
塩屋がつくった 和の調味塩

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお お出汁しお 和は、環境大臣特別賞受賞シリーズの「能登ひとしお」をベースに、枯節・北海道産昆布・国産原木栽培干し椎茸を贅沢にブレンドした万能和の調味塩です。化学調味料を一切使わず、三つの自然の旨み素材の相乗効果で、深い和の風味をまとめています。

― こだわりの三つの柱

◆ 枯節・昆布・椎茸の三素材の相乗効果
グルタミン酸（昆布）・イノシン酸（枯節）・グアニル酸（椎茸）の三つの旨み成分が掛け合わさることで、化学調味料不使用でも深い旨みが生まれます。

◆ 化学調味料・保存料・着色料不使用
添加物を一切使用しない、誠実なブレンド。毎日の料理に安心して使えます。

◆ 出汁を引く手間なしで和食の旨みが決まる
一振りで炊きたてご飯・煮物・玉子焼きの旨みが整います。

― おすすめの使い方

おにぎり、煮物、お刺身、玉子焼き、麺類のお出汁やお野菜の切り漬けにも。

― 商品仕様

内容量：60g
原材料：海塩（石川県珠洲市）75%・昆布粉（北海道産）13%・かつお節粉（三重県産・枯節使用）9%・干し椎茸（国内産）3%
賞味期限：製造日より6ヶ月
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
製造者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300053

食にこだわりのある方、料理好きの方への贈り物としてもおすすめです。
ギフト対応については、お気軽にお問い合わせください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-20T14:32:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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  <item rdf:about="https://notoseien.jp/?pid=191892211">
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    <title>能登ひとしお しお胡椒 60g｜奥能登・海水塩95%・有機JASブラックペッパー・受賞シリーズのしお胡椒</title>
    <description>素材引き立つ贅沢ブレンド
塩屋がつくった しお胡椒

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお しお胡椒は、環境大臣特別賞受賞シリーズの「能登ひとしお」と、有機JAS認定のベトナム産荒挽き黒こし...</description>
<content:encoded><![CDATA[
素材引き立つ贅沢ブレンド
塩屋がつくった しお胡椒

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお しお胡椒は、環境大臣特別賞受賞シリーズの「能登ひとしお」と、有機JAS認定のベトナム産荒挽き黒こしょうだけで作られたシンプルな塩胡椒です。柔らかな塩味と黒こしょうのフルーティな香りがバランスよく調合されています。保存料・着色料などの添加物は一切使用していません。

― こだわりの三つの柱

◆ 有機JAS認定の黒こしょう
ベトナム産・有機JAS認定の荒挽き黒こしょうを使用。化学農薬・化学肥料を使わずに育てられた、香り高い黒こしょうです。

◆ 能登の海水塩とのシンプルな二素材ブレンド
余計なものを一切加えない、塩と胡椒だけのブレンド。素材の味を引き出し、引き締め、ワンランク上の旨さを実現します。

◆ 保存料・着色料不使用
添加物を一切使用しないため、素材の味わいがそのまま食卓に届きます。

― おすすめの使い方

肉料理、サラダ、天ぷら、おにぎりなど、下味から仕上げまでさまざまな料理で活躍。

― 商品仕様

内容量：60g
原材料：海塩（石川県珠洲市）95%・黒こしょう（ベトナム産・有機JAS認定）5%
賞味期限：製造日より2年
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
製造者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300039

食にこだわりのある方、料理好きの方への贈り物としてもおすすめです。
ギフト対応については、お気軽にお問い合わせください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-20T14:32:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01517/314/product/191892211_th.jpg?cmsp_timestamp=20260520170728" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://notoseien.jp/?pid=191892210">
    <link>https://notoseien.jp/?pid=191892210</link>
    <title>能登ひとしお めかぶ塩 60g｜奥能登・海水100%・無添加・受賞シリーズ やき塩と三陸めかぶのハーモニー</title>
    <description>料理にコクとやわらかさを
やき塩とめかぶのハーモニー

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお めかぶ塩は、環境大臣特別賞受賞シリーズの焼き塩「やきしお」に、三陸産の栄養豊富なめかぶ粉末をブレ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
料理にコクとやわらかさを
やき塩とめかぶのハーモニー

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお めかぶ塩は、環境大臣特別賞受賞シリーズの焼き塩「やきしお」に、三陸産の栄養豊富なめかぶ粉末をブレンドした万能調味塩です。やさしく奥深い旨みが広がり、自然の恵みたっぷりの一品に仕上がっています。

― なぜ「めかぶ塩」は違うのか

めかぶはわかめの根元の部分。フコイダン・アルギン酸・ヨード・カルシウム・ビタミン類・食物繊維などを豊富に含む栄養素の宝庫です。奥能登の焼き塩のまろやかな塩味と、三陸産めかぶの磯の香りが絶妙に調和します。化学調味料・保存料・着色料は一切使用していません。

― こだわりの三つの柱

◆ 三陸産めかぶで栄養も旨みも
フコイダンをはじめとする豊富な栄養素が、毎日の食事をサポートします。

◆ 化学調味料不使用・無添加
保存料・着色料・化学調味料を一切使用していません。

◆ 昆布なしで簡単に浅漬けが完成
野菜の切り漬けにそのままかけるだけで、簡単においしい浅漬けが完成します。

― おすすめの使い方

おにぎりや天ぷら、刺身、蒸し料理、浅漬けなど、さまざまなお料理に。めかぶ茶にも。

― 商品仕様

内容量：60g
原材料：焼き塩（石川県）93%・めかぶ粉（三陸産）7%
賞味期限：製造日より1年
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
製造者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300077

食にこだわりのある方、料理好きの方への贈り物としてもおすすめです。
ギフト対応については、お気軽にお問い合わせください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-20T14:32:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01517/314/product/191892210_th.jpg?cmsp_timestamp=20260520170601" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://notoseien.jp/?pid=191892209">
    <link>https://notoseien.jp/?pid=191892209</link>
    <title>能登ひとしお やきしお 60g｜奥能登・海水100%・無添加・受賞シリーズの香ばしい焼き塩</title>
    <description>こだわりの「能登ひとしお」をローストして、香ばしく

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお やきしおは、国定公園・奥能登の岩礁海岸の海水を四昼夜かけて結晶化させた「能登ひとしお」を、さらに高...</description>
<content:encoded><![CDATA[
こだわりの「能登ひとしお」をローストして、香ばしく

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

能登ひとしお やきしおは、国定公園・奥能登の岩礁海岸の海水を四昼夜かけて結晶化させた「能登ひとしお」を、さらに高温でローストして仕上げた焼き塩です。ローストすることで香ばしさが引き出され、さらさらとした細粒に仕上がります。食材に均一になじみ、下味から仕上げまで幅広い料理で活躍します。

― なぜ「やきしお」は違うのか

能登ひとしおの製塩工程では、一番塩・二番塩を取り出した後、さらに凝縮された海水に三度目の海水を加えて再結晶化させます。この三番塩を高温で焼成することで、しっとり感が解消されてさらさらとした使い勝手のよい質感になります。焼くことで塩の角が取れ、まろやかなコクと深い旨みへと変化します。

― こだわりの三つの柱

◆ 受賞シリーズの「仕上げ振り塩」
能登ひとしおシリーズは2026年 環境大臣特別賞を受賞。やきしおはそのシリーズの中で、食卓での仕上げ振り塩に最も適した一品です。

◆ さらさら細粒で食材に均一になじむ
高温焼成でしっとり感を解消。さらさらとした細粒が食材に均一になじみ、味が均等に広がります。

◆ ローストが引き出す香ばしさとコク
ローストによって生まれた香ばしさが素材の旨みを包み込みます。肉料理の脂とも相性がよく、甘みとコクをぐっと引き立てます。

― おすすめの使い方

おにぎりや天ぷら、くん製、焼き魚、お料理の下味から味決めのひとつまみに。

― 商品仕様

内容量：60g
原材料：海水（石川県珠洲市）
賞味期限：期限なし（塩は腐敗しないため表示義務なし）
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
製造者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300060

食にこだわりのある方、料理好きの方への贈り物としてもおすすめです。
ギフト対応については、お気軽にお問い合わせください。
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    <dc:date>2026-05-20T14:32:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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    <title>能登ひとしお 謹製一番塩 60g｜奥能登・海水100%・無添加・受賞シリーズ最高峰の一番塩</title>
    <description>海から生まれる最初の結晶
旨さ際立つ、至高の「ひとしお」

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

「能登ひとしお」は一番塩と二番塩を1：1でブレンドした海水塩。
謹製一番塩は、その一番塩だけを職人が選り抜い...</description>
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海から生まれる最初の結晶
旨さ際立つ、至高の「ひとしお」

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026 ―― 能登ひとしおシリーズ】

「能登ひとしお」は一番塩と二番塩を1：1でブレンドした海水塩。
謹製一番塩は、その一番塩だけを職人が選り抜いた――
原点にして頂点の一品です。

石川県珠洲市・国定公園に指定される岩礁海岸の澄んだ海水を原料に、40〜50℃の低温でゆっくりと時間をかけて結晶化させる「非直火式低温製法」。その製塩サイクルの中で最初にほんのわずかしか生まれない純度の高い結晶――それが「一番塩」です。一回の仕込みから取れる量はごくわずか。だからこそ、この塩は特別です。

― なぜ「謹製一番塩」は違うのか

一番塩とは、海水が結晶化を始める最初のタイミングで生まれる、もっとも純度の高い結晶のことです。雑味の原因となる成分が混ざり込む前の、塩本来の旨みと甘みだけが凝縮された瞬間を、職人が見極めて丁寧に採取します。

その結晶が現れる瞬間は、その日の気温・湿度・海水の状態によって毎回異なります。職人はわずかな変化を見逃さず、最良の一瞬だけを手で採取します。機械任せにはできない、経験と集中力が問われる仕事です。

その結果生まれるのは、鋭さのないクリアな旨みと、素材の甘みをそのまま引き立てるまろやかな甘み。素材に重ねるのではなく、素材が持つ力を最大限に引き出す塩です。

― こだわりの三つの柱

◆ 受賞シリーズの原点にして頂点
能登ひとしおシリーズは2026年 環境大臣特別賞を受賞。謹製一番塩はそのシリーズの中でも一番最初に結晶化する希少な塩だけを集めた、最高峰のグレードです。

◆ 一回の製塩でごくわずかしか取れない希少な結晶
製塩サイクルの最初に生まれる一番塩だけを厳選。一般的な塩では得られない、宝石のような白さと透明感を持ちます。

◆ 素材を邪魔しない、クリアな旨みと甘み
雑味がなく、素材そのものの味を邪魔しません。シンプルな料理ほど、その差がはっきりと現れます。

― おすすめの使い方

至高の塩で料理に華を。特にお刺身や肉料理の付け塩として、食べる直前にひとつまみ。卵かけごはん・豆腐・アボカドにも。

― 商品仕様

内容量：60g
原材料：海水（石川県珠洲市）
賞味期限：期限なし（塩は腐敗しないため表示義務なし）
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管
製造者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市）
JAN：4529371300022
※ミネラル成分が褐色に凝固する場合がありますが、品質には問題ございません。

食にこだわりのある方、料理好きの方への贈り物としてもおすすめです。
ギフト対応については、お気軽にお問い合わせください。
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    <dc:date>2026-05-20T14:32:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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    <title>能登ひとしお 60g｜奥能登・海水 無添加・低温仕上げの粗塩【環境大臣特別賞受賞】</title>
    <description>ひとつまみの&quot;ひとしお&quot;で、 おいしさひとしお、幸ひとしお。

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

能登ひとしおは、石川県珠洲市・国定公園に指定される岩礁海岸の澄んだ海水だけを原料に、
職人が四昼夜かけてじっくりと仕上げた粗塩で...</description>
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ひとつまみの"ひとしお"で、 おいしさひとしお、幸ひとしお。

【2026年 環境大臣特別賞受賞｜ソーシャルプロダクツアワード2026】

能登ひとしおは、石川県珠洲市・国定公園に指定される岩礁海岸の澄んだ海水だけを原料に、
職人が四昼夜かけてじっくりと仕上げた粗塩です。シンプルな素材だからこそ、作り手の誠実さが
そのまま味になります。

― なぜ「能登ひとしお」は違うのか
　一般的な塩の製造では高温で一気に蒸発させますが、このお塩は40〜50℃という低温の湯煎状態を保ち
　ながら、ゆっくりと時間をかけて結晶化させる「非直火式低温製法」を採用しています。

急がないことで、海水本来のミネラルバランスが崩れません。その結果、ナトリウムの鋭さではなく、
カルシウム・マグネシウム・カリウムが織りなす「まろやかな旨み」が生まれます。
さらに、最初に結晶化する純度の高い「一番塩・二番塩」だけを選別。職人がその日の気温や湿度、海水の状態を見極め、
微調整を重ねながら、雑味の原因となる成分を丁寧に取り除き、宝石のように白く輝く粗塩に仕上げています。

― こだわりの三つの柱
　奥能登の海水塩 石川県珠洲市・国定公園の岩礁海岸から汲み上げた海水100%。
　 四昼夜かけ、丁寧に結晶化 40〜50℃で時間をかけて結晶化させることで、塩の角が取れ、素材の甘みを　　
　　引き立てる深い味わいになります。
　こだわりの低温製法・能登の手仕事 で、2024年の地震の影響を乗り越えながら、職人が今もひとつひとつ
　　丁寧に品質を守り続けています。この一袋には、能登の海と、人の手と、時間がこもっています。

― おすすめの使い方
　お刺身・お肉・卵かけごはんの仕上げに一振り。ヨーロッパのレストランで広まった
「フィニッシングソルト（仕上げ塩）」の使い方で、素材本来の甘みと旨みを最大限に引き出します。
　おにぎりや生野菜にも。シンプルな料理ほど、差が出ます。

― 商品仕様

内容量：60g 
原材料：海水（石川県珠洲市） 
賞味期限：期限なし（塩は腐敗しないため表示義務なし） 
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管 
製造者：有限会社 能登製塩（石川県金沢市） 
JAN：4529371300015 
※ミネラル成分が褐色に凝固する場合がありますが、品質には問題ございません。

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    <dc:date>2026-05-18T15:56:31+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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    <title>【限定15ギフト】塩屋の作ったもなかスープ、米塩あめ、奥能登海水塩の詰め合わせギフト　限定15個 バラエティ お祝い お誕生日 入社お祝い 転勤挨拶 内祝い</title>
    <description>#数量限定・贅沢な味わい！奥能登海水塩セット

奥能登海水塩、もなかスープ3種類、米塩あめの贅沢な詰め合わせギフトが登場しました。
この限定セットには、自然塩の優しさが凝縮された奥能登海水塩、海の幸を感じるもなかスープ、そして風味豊かな米塩あめが詰め込まれ...</description>
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#数量限定・贅沢な味わい！奥能登海水塩セット

奥能登海水塩、もなかスープ3種類、米塩あめの贅沢な詰め合わせギフトが登場しました。
この限定セットには、自然塩の優しさが凝縮された奥能登海水塩、海の幸を感じるもなかスープ、そして風味豊かな米塩あめが詰め込まれています。

奥能登海水塩は、能登珠洲の美しい海岸で採取した海水を使用し、非直火低温製法で作られた自然な塩です。その塩を使用して作られたもなかスープは、もち米のもなかにたっぷりの食材が詰まっており、贅沢な一杯を楽しめます。更に、奥能登海水塩で作られた米塩あめは、京都の飴職人によって丁寧に作り上げられた逸品です。

限定15個のみの販売となっており、塩屋が丹精込めて作り上げた贅沢なセットを、この機会にぜひお楽しみください。

■メリット：
- 自然な風味と豊かな旨味を堪能できる
- 贈り物としても喜ばれる高級感

■利用シーン：
- 特別な日のおもてなしに
- 食卓を彩りたい時に

数量限定のため、お早めにお求めください。

＜内容＞
奥能登海水塩　50g　　1個
もなかスープエビとキャベツ　1個
もなかスープトマト　　　　1個
もなかスープカレー　　　　1個
米塩あめ　　　　　　　1個

＜賞味期限＞
奥能登海水塩　　　　ありません
もなかスープエビとキャベツ　製造日より半年
もなかスープトマト　　　　製造日より半年
もなかスープカレー　　　　製造日より半年
米塩あめ　　　　　　　製造日より一年

＜保存方法＞
湿気、直射日光を避け保管してください。

＜ギフト箱サイズ＞
縦19.3ｃｍ×横19.1ｃｍ×高さ8.5ｃｍ

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    <dc:date>2026-02-17T14:41:43+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01517/314/product/190572712_th.png?cmsp_timestamp=20260217150616" /></foaf:topic>
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    <title>魔法のしお〜中華〜50g〜　塩分を抑えながらも味の深みを加えることができる優れた調味料</title>
    <description>### 魔法のしお〜中華〜50g

「魔法のしお〜中華〜」は、塩分を抑えながらも味の深みを加えることができる優れた調味料です。その秘密は、「旨み」と「旨みの後味」を引き立たせる独自のブレンドにあります。普段の料理に取り入れるだけで、素材本来のおいしさを最大限...</description>
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### 魔法のしお〜中華〜50g

「魔法のしお〜中華〜」は、塩分を抑えながらも味の深みを加えることができる優れた調味料です。その秘密は、「旨み」と「旨みの後味」を引き立たせる独自のブレンドにあります。普段の料理に取り入れるだけで、素材本来のおいしさを最大限に引き出すことができます。

中華料理に最適な「魔法のしお〜中華〜」は、炒飯や中華スープ、炒め物など幅広い料理に活用できます。料理に深みと奥行きを与え、一気に本格的な味わいへと昇華させます。さらに、減塩を意識したメニュー作りにも最適であり、家庭で手軽にヘルシーな食事を楽しむことができます。

料理を通じて健康を意識する方や、味にこだわる料理好きの方々におすすめの逸品です。しっかりとした味わいを求める方や、減塩しつつも旨味を楽しみたい方にとって、まさに理想的なアイテムといえるでしょう。

「魔法のしお〜中華〜」を使えば、料理の幅が広がり、普段の食卓が一気に豊かな味わいへと変わります。是非、日々の料理に取り入れて、新たな楽しみを見つけてみてください。

【賞味期限】
製造日より半年
【原材料】
海塩（石川）・干しむき海老（香川）・干し椎茸（石川）
【内容量】
50g
【サイズ】
170mm×88mm×20mm
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

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    <dc:date>2026-02-10T16:19:35+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01517/314/product/190483166_th.jpg?cmsp_timestamp=20260604171721" /></foaf:topic>
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    <title>魔法のしお〜和〜50g　塩分を抑えながらも旨味をしっかり引き出す秘密の調味料</title>
    <description>###和の旨味を引き立てる魔法のしお〜和〜

魔法のしお〜和〜は、塩分を抑えながらも旨味をしっかり引き出す秘密の調味料です。50gの容量に、海塩、昆布）、鰹節、干し椎茸が贅沢に使用されています。

この魔法のしおをお料理に取り入れることで、クセのない上品な味...</description>
<content:encoded><![CDATA[
###和の旨味を引き立てる魔法のしお〜和〜

魔法のしお〜和〜は、塩分を抑えながらも旨味をしっかり引き出す秘密の調味料です。50gの容量に、海塩、昆布）、鰹節、干し椎茸が贅沢に使用されています。

この魔法のしおをお料理に取り入れることで、クセのない上品な味わいを楽しむことができます。煮物や麺類のダシ、野菜の切り干しに活躍し、家庭でも本格的な和食を楽しむことができます。

減塩しながらもおいしさをキープすることで、健康を気遣う方にもおすすめです。お料理の「旨み」と「旨みの後味」を向上させることで、食事がより楽しくなること間違いなしです。

魔法のしお　〜和〜は、実際にお料理を作る際に、塩分を気にせずに豊かな味わいを楽しんでいただけます。お料理が得意でない方でも、この魔法のしおを使うことで、一気に料理上手に変身することができることでしょう。

贅沢な和の旨味を堪能しながら、健康を意識した食事を楽しむならば、ぜひ魔法のしお　〜和〜を使ってみてください。

【賞味期限】
製造日より半年
【原材料】
海塩（石川）・昆布（北海道）・鰹節（三重）・干し椎茸（国産）
【内容量】
50g
【サイズ】
170mm×88mm×20mm
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存



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    <dc:date>2026-02-10T16:01:54+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
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    <link>https://notoseien.jp/?pid=190291389</link>
    <title>体に優しいめかぶ塩 50ｇ　奥能登海水塩とめかぶ　非直火式低温製法でミネラルバランスが良い能登海水塩とわかめの根本「めかぶ」」をパウダーした逸品です　添加物（調味料、アミノ酸など不使用）</title>
    <description>商品名
めかぶ塩　50g  非直火低温製法　奥能登海水塩　雌株入り　お鍋や煮物の隠し味

めかぶの磯の香りと海藻由来の天然旨味成分が凝縮された『めかぶ塩』は、「かけるだけ」で料理の旨味が激増します。味わいをより豊かにする特長があり、少ない塩分でも満足感を得やす...</description>
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商品名
めかぶ塩　50g  非直火低温製法　奥能登海水塩　雌株入り　お鍋や煮物の隠し味

めかぶの磯の香りと海藻由来の天然旨味成分が凝縮された『めかぶ塩』は、「かけるだけ」で料理の旨味が激増します。味わいをより豊かにする特長があり、少ない塩分でも満足感を得やすいため、減塩効果にも期待できます。

ネバネバ感のない乾燥粉末状のめかぶ塩は、生めかぶが苦手な人でも取り入れやすいという利点があります。おにぎりやお茶漬けに混ぜると、磯の香りが広がり、贅沢な味わいを楽しめます。また、バニラアイスやスイーツにかけると甘じょっぱい組み合わせが高級感あふれる和スイーツに仕上がります。

さらに、浅漬けやナムルを作る際には、めかぶ塩を和えるだけで即席漬けが完成し、手軽で美味しい料理が楽しめます。天ぷらや白身魚の刺身に醤油の代わりに使用することで、素材本来の甘みを引き立てることができます。

忙しい日常や特別な料理の隠し味に、『めかぶ塩』は幅広く活躍します。食事をさらに豊かな味わいにするために、ぜひ一度お試しください。

＜商品仕様＞
原材料名:　海塩（石川）、めかぶ（国産）
内容量　:　50g
賞味期限 : 製造日より1年
保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

＜取り扱い注意事項＞
直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。高温多湿の場所では品質が劣化する可能性があります。開封後は密封容器に移し替え、なるべく早めにお使いください。


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    <dc:date>2026-01-26T15:51:46+09:00</dc:date>
    <dc:creator>【公式】能登製塩オンラインショップ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01517/314/product/190291389_th.jpg?cmsp_timestamp=20260529081854" /></foaf:topic>
  </item>

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